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韵书
见 面 变 遍 殿 燕 倦 战 贱 院 恋 扇 传傳記 练 羡 县 彦 片 线 箭 电 荐 砚 薦 甸 便 现 霰 眷 馔 茜 啭 眩 膳 绢 奠 掾 擅 饯 宴 鍊 绚 颤 眄 转 炼 堰 溅 卷書卷 谴 咽 禅封禪 炫 钏 弁 研同硯 援救助 嚥 衒 旋打轉、屢次 罥 汴 狷 淀 善 钿 先先之也 忭 缮 暗 唁 碾 衍 倩 选 缘衣飾 竁 缠 煽 麪 抃 澱 媛 遣 漩 穿貫也 瑗 卞 纤绳索 煎甲煎 晛 牵牽挽也。 楝 甗 佃 靛 谚 勌 娈 饭 撰 瑱 鬋 眴 惓 拚抃本字 渲 悁躁急也 剸 骗 輤 昡 拣 链鏈條 袨 綪 嬿 睊 栫 籑 昪 鄄 弮 趼 鄯 缱 帣 瞑瞑眩劇也 狿 莚 填 縼 㳬 臶 偭 篟 这 湔 刋 桊 汧 伣 淃 涀 噮 㪇 涏 鋻 䄠 䬼 餋 䉵 晵 袸 騗 圈猪圈 蚬 贙 縓 諓 [更多167]
难字僻字
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多音字辨释
煎先韻 平聲 jiān 音湔。《說文》熬也。《玉篇》火去汁也。 煎霰韻 去聲 jiàn 音箭。《廣韻》甲煎。《南史·范𤲃傳》甲煎淺俗比徐湛之。
煎
拼音：jiān  韵部：先
〈动〉
    (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
  • 同本义
    • 煎，熬也。——《説文》
    • 煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
    • 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
    • 又如：煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
  • 比喻折磨；使其痛苦
    • 又如：煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
  • 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄
    • 手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
    • 又如：煎点(油煎的糕点);煎鱼；煎鸡蛋
  • 消熔
    • 徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
    • 又如：煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
  • 闹 。如：煎炒(吵闹；无理取闹);前聒(喧闹)
〈量〉
  • 中药煎汁的次数。如：头煎；二煎