惟太甲元年，十有二月乙丑朔，伊尹祀于先王，诞资有牧方明（《汉书·律历志》引《伊训》）。

天诛造攻自牧宫，朕载自亳（《孟子》）。

载孚在亳（《尧典》疏云。郑《注》典宝引《伊训》）。

征自三届（同上）。

从谏而不指，微谏而不倦，为上则明，为下则逊（《荀子·臣道》引《书》。杨倞云：「《书》，《伊训》也。」）。

汤问伊尹曰：「诸侯来献，或无牛马之所生。而献远方之物，事实相反，不利。今吾欲因其地势所有而献之（本脱「而」字，从《文选》左思《咏史诗》注引补，）。必易得而不贵。其为四方献令」。伊尹受命，于是为四方令曰：「臣请正东符娄、仇州、伊虑、沤深、九夷、十蛮、越沤、湔发、文身，请令以鱼皮之鞞，𩶭鲗之酱（𩶭字本空白，从《北堂书钞》一百四十六引补），鲛瞂利剑为献。正南瓯邓、桂国、损子、产里、百濮、九菌，请令以珠玑玳瑁、象齿、文犀、翠羽、菌鹤、短狗为献。正西昆仑、狗国、鬼亲、枳巳、闟耳、贯胸、雕题、离丘、漆齿、请令以丹青、白旄、纰罽、江历、龙角、神龟为献。正北空同。大夏、莎车、姑他、旦略、豹胡（一作貌胡）代翟、匈奴、楼烦、月氏、孅犁、其龙、东胡。请令以橐驼、白玉、野马、騊駼、駃騠、良弓为献」。汤曰：「善（《周书·王会》）」！

汤得伊尹，祓之于庙，熏以萑苇（此四字本脱，从《风俗通·祀典》、《续汉·礼仪志》中注引补）爝以爟火，衅以牺猳。明日设朝而见之。说汤以至味。汤曰：「可得（本作「可对」，从《御览》八百四十九校改）而为乎」？对曰：「君之国小，不足以具之。为天子，然后可具。夫三群之虫，水居者腥，肉玃者燥，草食者膻。臭恶犹美，皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘酸苦辛咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻，若射御之微，阴阳之化，四时之数。故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不嚛（本作「酷」。从《玉篇》引改），咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不𦞕。肉之美者，猩猩之唇，獾獾之炙，隽燕（《文选·七命》注作「隽燕」）之翠，述荡之腕，旄象之约。流沙之西，丹山之南，有凤之丸，沃民所食。鱼之美者，洞庭之𩹲，东海之鲕。醴水之鱼，名曰朱鳖，六足有珠百碧（疑当作「若碧」。）雚水之鱼名曰鳐，其状若鲤而有翼，常从西海夜飞，游于东海。菜之美者，昆崙之蘋，寿木之华。指姑（《齐民要术》十引作「括姑」）之东，中容之国，有赤木玄木之叶焉。馀瞀之南，南极之崖，有菜，其名曰嘉树，其色若碧。阳华之芸，云梦之芹（《说文》作䔇），具区之菁，浸渊之草，名曰土英。和之美者，阳朴之姜，招摇之桂，越骆之菌，鳣鲔之醢，大夏之盐，宰揭之露（《开元占经》一百一作「雩揭之露」，《初学记》二、《御览》十二作「揭雩之露。」宋本《初学记》作「揭萼」），其色如玉，长泽之卵。饭之美者，玄山之禾，不周之粟，阳山之穄，南海之秬。水之美者，三危之露，昆崙之井，沮江之丘，名曰摇水，曰山（疑当作「白山」）之水，高泉之山，其上有涌泉焉。冀州之原，果之美者，沙棠之实。常山之北，投渊之上，有百果焉，群帝所食。箕山之东，青鸟之所，有甘栌焉。江浦之橘，云梦之柚，汉上石耳，所以致之。马之美者，青龙之匹，遗风之乘。非先为天子，不可得而具。天子不可疆为，必先知道。道者止彼在己，己成而天子成，天子成则至味具（《吕氏春秋·本味》。案《汉志》道家有《伊尹》五十一篇，小说家有《伊尹说》二十七篇。本注：「其语浅薄，似依托也。」此疑即小说家之一篇。《孟子》：「伊尹以割烹要汤，」谓此篇也。）」。

汤问于伊尹曰：「欲取天下，若何」？伊尹对曰：「欲取天下，天下不可取。可取，身将先取（《吕氏春秋·先己》）」。

汤问伊尹曰：「三公九卿，二十七大夫，八十一元士，知之有道乎」？伊尹对曰：「昔者尧见人而知，舜任人然后知，禹以成功举之。夫三君之举贤，皆异道而成功，然尚有失者。况无法度而任已，直意用人，必大失矣。故君使臣自贡其能，则万一之不失矣。王者何以选贤？夫王者，得贤材以自辅。然后治也。虽有尧舜之明，而股肱不备，则主恩不流，化泽不行。故明君在上，慎于择士，务于求贤。设四佐以自辅，有英俊以治官。尊其爵，重其禄。贤者进以显荣，罢者退而劳力，是以主无遗忧，下无邪慝。百官能治，臣下乐职。恩流群生，润泽草木。昔者虞舜左禹右皋陶，不下堂而天下治，此使能之效也（《说苑·君道》）。

汤问伊尹曰：「三公九卿，大夫列士，其相去何如」？伊尹对曰：「三公者，知通于大道，应变而不穷。辩于万物之情，通于天道者也。其言足以调阴阳，正四时，节风雨，如是者举以为三公。故三公之事常在于道也。九卿者，不失四时，通于沟渠，修堤防，树五谷，通于地理者也。能通不能通，能利不能利，如是者举以为九卿，故九卿之事常在于德也。大夫者，出入与民同众，取去与民同利。通于人事，行犹举绳，不伤于言。言之于世，不害于身。通于关梁，实于府库。如是者举以为大夫，故大夫之事常在于仁也。列士者，知义而不失其心，事功而不独专其赏，忠政强谏而无有奸诈，去私立公而言有法度，如是者举以为列士。故列士之事常在于义也。故道德仁义定而天下正。凡此四者，明王臣而不臣」。汤曰：「何谓臣而不臣」？伊尹对曰：「君之所不名臣者四：诸父臣而不名，诸兄臣而不名，先王之臣臣而不名，盛德之士臣而不名，是谓大顺也（《说苑·臣术》、《五行大义》第二十二篇引《帝王世纪》）」。

汤问伊尹曰：「古者所以立三公九卿大夫列士者，何也」？伊尹对曰：「三公者，所以参王事也。九卿者，所以参三公也。大夫者，所以参九卿也。列士者，所以参大夫也。故参而有参，是谓事宗。事宗不失，外内若一（同上）。