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华墅酱油（我邑土人均善制。其制法：于霉天将黄豆煮熟，拌以面粉，藏于密处，俟霉黄发出晒乾，然后将盐汤泡，放以竹笼，置缸中使豆汁渗入，即成酱油。） 民国 · 沙曾达
七言绝句　押支韵
煮豆霉黄水酱宜，盐汤泡制趁晴时。
元油提取增鲜美，雅合烹调味在兹。
背景地图 当代地名
文中地点一览（电脑自动提取，难免有误，仅供参考）