尽弃糟粕，独留精醇。导性理以通妙，知曲糵之有神。融方寸于混茫，处心合道；齐天地于毫末，遇境皆真。厥初生民，时维司命。天有星以垂象，周建官而设正。泉香器洁，既曲尽于人为；气烈味甘，乃资陶于天性。盖百礼之所须，宁五浆之可并。荒耽失职，当戒羲和之湎淫；温克自将，宜法文武之齐圣。良辰美景，明月清风。沸新篘之蚁白，滴小槽之珠红。味流霞而细酌，扫浮云之一空。醇德可嘉，颂觚瓢于刘子；醉乡不远，记风土于无功。恍尔神游，窈然心纵。天光泰定而遗万物，根尘解脱而忘六用。藉之饮药，能资疾疢之痊；或使坠车，岂觉死生之重。嗟夫！此异随珠，寒可当襦；此异和璧，饥可代餔。疗饥寒以饱暖，化忧忿为欢娱。信曲生之风味，岂侍坐之可无。霞散冰肌，谢仙人之石髓；红潮玉颊，殊北苑之云腴。又曷贵盗醉瓮下，见鄙州闾；得饮墦间，归骄妻妾。三升起待诏之恋，千首矜翰林之捷。分田种秫，未讶渊明之迂；看剑引杯，更觉少陵之侠。治则醒而乱则醉，其智足称；饮愈多而貌愈恭，其贤可接。是知察行观德，莫酒之如。自昔达者，必取之欤。饮而粹者元鲁山之德也，饮而拙者阳道州之政欤。袒裼相从，笑竹林之七逸；供帐出饯，贤都门之二疏。故我取足于心，得全于酒。内以此而怡弟昆，外以此而燕宾友。虽一杯与一石同酣适之功，又何必吸百川以长鲸之口！