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书薛能茶诗（1097年） 北宋 · 苏轼
　出处：全宋文卷一九三五、《苏文忠公全集》卷六七、东坡诗话　创作地点：广东省惠州市
唐人煎茶用姜。
故薛能诗云：「盐损添常戒，姜宜著更誇」。
据此，则又有用盐者矣。
近世有用此二物者，辄大笑之。
然茶之中等者，用姜煎信佳也，盐则不可。
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