第七（陈紫已下十二品有等次，虎皮已下二十品无等次。） 北宋 · 蔡襄
出处：全宋文卷一○一九、《古香斋宝藏蔡帖》卷三
陈紫：因治居第，平窊坎而树之。或云，厥土肥沃之致。今传其种子者皆择善壤，终莫能及，是亦赋生之异也。
江绿：大较类陈紫而差大，独香薄而味少淡，故以次之。其树已卖叶氏，而民间犹以为江家绿云。
方家红：可径二寸，色味俱美，言荔枝之大者莫敢拟。岁生一二百颗，人罕得之。方氏子名蓁，今为大理寺丞。
游家紫：出名十年，种自陈紫，实大过之。
小陈紫：其树去陈紫数十步。初，一家并种之，及其成也差小，又时有𥡤核者，因而得名。其家别居，二紫亦分属东西陈焉。
宋公荔枝：树极高大，实如陈紫而小，甘美无异，或云陈紫种出宋氏。世传其树已三百岁，旧属王氏，黄巢兵过，欲斧薪之，王氏媪抱树号泣，求与树偕死，贼怜之不伐。宋公名諴，公者老人之称，年馀八十，子孙皆仕宦。
蓝家红：泉州为第一。蓝氏兄弟，圭为太常博士，丞为尚书都官员外郎。
周家红：独立兴化军三十年，后生益奇，声名乃损，然亦不失为上等。
何家红：出漳州。何氏世为牙校。尝有郡将全树买之，树在舍后，将熟，其子日领卒数十人穿其堂房，乃至树所。其来无时，举家伏藏，欲即伐去而不忍。今犹存焉。
法石白：出泉州法石院，色青白，其大次于蓝家红。
绿核：颇类江绿，色丹而小。荔枝皆紫核，此以绿见异。出福州。
圆丁香：丁香荔枝皆旁蒂，大而下锐，此种体圆，与味皆胜。
虎皮者，红色绝大，绕腹有青纹，正类虎斑。尝于福州东山大乘寺见之。不知其出处。
牛心者，以状言之，长二寸馀，皮厚肉涩。福州唯有一株，每岁贡乾荔枝，皆调于民，主吏常以牛心为准，民倍值购之以输。予尝黜而不用。
玳瑁红荔枝：上有黑点，疏密如玳瑁斑。福州城东有之。
硫黄：颜色正黄，而刺微红，亦小荔支，以色名之也。
朱柿：色如柿，红而扁大，亦云朴柿。出福州。
蒲桃荔枝：穗生，一朵至一二百颗，将熟，多破裂。凡荔枝每颗一梗，长三五寸，附于枝。此等附枝而生，乐天所谓「朵如蒲桃」者，正谓是也。其品殊下。
蚶壳者，壳为深渠，如瓦屋焉。
龙牙者，荔枝之变怪者。其壳红，可长三四寸，弯曲如爪牙，而无瓤核。全树忽变，非常有也。兴化军转运司厅事之西尝见之。
水荔枝：浆多而淡，食之蠲渴。荔枝宜依山或平陆，有近水田者，清泉流溉，其味遂尔。出兴化军。
蜜荔枝：纯甘如蜜，是谓过甘，失味之中。
丁香荔枝：核如小丁香，树病或有之，亦谓之𥡤核，皆小实也。
大丁香：出福州天庆观。厚壳紫色，瓤多而味微涩。
双髻：小荔枝，每朵数十，皆并蒂双头，因以目之。
真珠：剖之纯瓤，圆白如珠，荔枝之小者止于此。
十八娘荔枝：色深红而细长，时人以少女比之。俚传闽王王氏有女第十八，好啖此品，因而得名。其冢在城东报国院，冢旁犹有此树云。
将军荔枝：五代间有为此官者种之，后人以其官号其树，而失其姓名之传。出福州。
钗头：颗红而小，可间妇人女子簪翘之侧，故特贵之。
粉红者，荔枝多深红，而色浅者为异。谓如傅朱粉之饰，故曰粉红。
中元红：荔枝将绝才熟，以晚重于时。予尝七月二十四日得之。
火山：本出广南，四月熟，味甘酸而肉薄，穗生，梗如枇杷。闽中近亦有之（山在梧州。）。
右三十二品，言姓氏，尤其著者也；言州郡，记其所出也；不言姓氏州郡，四郡或皆有也。嘉祐四年岁次己亥，秋八月二十四日，莆阳蔡襄述。
按：《蔡忠惠集》卷三○。又有拓本。
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