皇古猪 清 · 赵翼
出处：瓯北集卷四十四
哈密以外，旧皆准噶尔地，惟产牛马骡驼犬羊，初无豕也。我朝剿洗准夷后，设兵屯田于乌鲁木齐及伊犁等处，兼听内地人占垦。于是甘、凉民争趋之。有携牝牡豕往孳育者，日益蕃息。今豕肉每斤三十六钱，比牛羊肉虽稍贵，然已遍街市矣。土人因指最先孕种之豕曰皇古猪，立庙以祀，亦新疆盛事也。余甥张潮海官奇台尉，其弟凤超自尉署归，为余言如此。爰作诗记之。
洪荒一开无太古，物物脱胎循旧谱。
岂知孳育千万年，复有人间猪鼻祖。
玉门关外物产雄，膻獯偏不生豝豵。
既无辽东头白诧异状，并缺挹娄膏涂禦凛冬。
胡为豕肉卖盈市，云自荡洗准夷始。
当年战垒呼癸庚，今日屯田尉戊己。
屯不尽者听占耕，多少秦民皆乐徙。
耰锄已遍车师庭，收穫更越轮台址。
地力沃衍亩二钟，尽改穹庐作闾里。
遂有人载娄艾豭，移居略彷村夫子。
当其出塞离故乡，方恐迁地弗能良。
迩来蕃息四十载，不但圈养且谷量。
种殊黄橘过淮甸，事等白袍破天荒。
回溯最先两刚鬣，得不推本初发祥。
故应数典不忘祖，尺五小庙隆烝尝。
我思中原此物最繁夥，豜䝈肥腯䝐么么。
楚豨齐𧱻名不同，脍腥腊乾味皆可。
家家乌鬼入橧眠，处处屠门鼓刀剁。
豪家大嚼誇乳烝，壮士生吞亦颐朵。
操蹄田叟祝瓯篓，择虱村媪呼勃贺。
竹篱茅舍何处无，贱与犬羊同碎琐。
兹独身入异域以罕珍，三千騋，九十犉，一齐下风拜路尘。
遂如树瘿儿启高昌地，板楯蛮衍槃瓠孙。
杜主魂占鱼凫国，竹郎族遍牂柯村。
从此居然不祧祖，香火世奉乌将军。
抚兹坎畜炽遐裔，弥见国家版宇极厚坤。
异哉此猪有何德，生在中原长遐僻。
只因无豪遂易高，竟占隆称肇开辟。
定霸犹是商家臣，化身亦祇夏津伯。
彭亨岂是浑沌形，混号荒唐宜早革。
不然日久将传讹，冠戴进贤作妖孽。
我为艺苑徵故实，易以嘉名最典核。
袁淑曾册大兰王，坡公亦志猪母佛。
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