崔与之（一一五八 — 一二三九），字正子，号菊坡，增城人。宋光宗绍熙元年（一一九○）补太学生。四年登进士。初授浔州司法参军，调淮西提刑司检法官，历知建昌县，通判邕州，知宾州，提点广西刑狱。宁宗嘉定六年（一二一三），召为金部员外郎。七年，知扬州兼淮东安抚使。十二年，召除秘书监兼太子侍讲，权工部侍郎，出知成都府兼四川安抚使。十四年，除四川制置使。十七年，召为礼部尚书，不拜，便道还广。理宗即位，屡次授官皆辞。端平二年（一二三五），知广州兼广东经略安抚使。寻拜参知政事、右丞相，皆力辞。嘉熙三年（一二三九），以观文殿大学士提举洞霄宫，致仕。卒年八十二。赠太师，谥清献。有《宋丞相崔清献公全录》。乃后人所编，存诗一卷。事见集中所附李肖龙《崔清献公言行录》、李昴英《文溪集》卷一一《崔清献公行状》，《宋史》卷四○六有传。