蔡硕，泉州晋江（今福建泉州）人，确弟。治平二年进士，历密州司法参军。熙宁五年，以武学试边策入等，授武学教授，累官颍州团练推官。元丰初迁大理评事，进武学博士，编修军器什物法制。六年，除军器少监。元祐中，以兄确失势，并坐盗用公钱，贷死除名，送韶州编管，内移黄州。绍圣末，特与叙换内殿崇班，差充陈州驻泊都监。见《续资治通鉴长编》卷二三九、二九○、三一四、三四一、三六九、三九五、四二二、四九○、五○三。