蔡德辉（？～1891），字醒甫。福建晋江人。秀才。曾先后于同治（1862～1874）、光绪（1875～1895）年间来台。在彰化地区设帐授学，又于光绪十六年（1890）年左右倡组彰化地区第一个诗社「荔谱吟社」，将闽地流行的「诗钟」传入中台湾。该地诗社活动以蔡德辉为领袖，弟子中以吴德功最为著称。著有《东瀛集》十卷、《龙江诗话》八卷，惜今已不传〖参考吴德功《瑞桃斋诗话》。〗。（施懿琳撰）