【生卒】：?—1663 【介绍】： 明末清初四川井研人，字处静，号菊潭。明崇祯元年进士，官至少詹事。清顺治初降清，授原官，累迁武英殿大学士，兼兵部尚书。康熙间改秘书院大学士。

胡世安，字菊潭，井研人。明崇祯戍辰进士，官詹事府少詹事。入国朝，官至秘书院大学士，加少师兼太子太师。有《秀岩集》。

胡世安（1593年—1663年），字处静、号菊潭、秀岩，四川省资州直隶州井研县人，明末清初政治人物，崇祯初年同进士出身。崇祯元年（1628年），登进士，累官詹事府少詹事。明亡后仕清，顺治元年，仍授詹事府少詹事、任翰林院侍读学士、翰林院掌院学士。顺治二年，任国史院学士。顺治四年，任殿试读卷官。顺治五年，任礼部左侍郎。顺治九年，升任礼部尚书。顺治十二年，任太子太保。顺治十四年，任经筵讲官；次年改武英殿大学士，兼兵部尚书。顺治十六年，任少保，兼太子太保。顺治十七年，任武殿试读卷官。顺治十八年，任秘书院大学士、少师、太子太师；同年致仕。