【介绍】： 一作和斯辉。元回回人。仁宗延祐间选充饮膳太医。尝取奇珍异馔，汤膏煎造，及诸家本草，名医方术，并日常所用谷肉果菜性味补益者，集成一书，名《饮膳正要》。书成于文宗天历三年。