刘秉厚，山东省章邱县（今章丘市）人。刘秉厚于道光二十七年（1847年）考中丁未科二甲第六十六名进士。咸丰年间任贵州司主事，同治三年（1864年）升江南道监察御史，官至户部掌印给事中。曾对审理两江总督马新贻遇刺案的张之万进行参劾。