周之桂，字鹫飞，陕西省西安府咸宁县（今陕西省西安市）人，明末进士，清朝初年政治人物。崇祯十六年（1643年），登进士。明亡降清。授浙江秀水县知县。顺治六年，授刑科给事中。顺治八年，任江西乡试副考官。顺治九年，改户科右给事中。次年，改刑科左给事中、兵科都给事中。康熙初年，任兵部督捕右理事官。康熙十一年，任太仆寺卿、随后改太常寺卿、通政使。