牛应徵（17世纪—17世纪），字叶应，河南彰德府林县人，明末清初政治人物。牛应徵是万历二十二年选贡、代州知州牛任大的幼子，自小资质聪颖，读书过目不忘，长得俊伟高大、不视家人生产，崇祯十五年（1642年）中举人第二名，十六年（1643年）联捷进士，入清后在顺治二年（1645年）获授阳曲知县，能妥善安置路过军队，约束骄纵士兵，属下畏惧如神明，升礼部主事、郎中，顺治七年（1650年）升陕西按察使司河东兵粮道佥事，贺兰山后的刁尔吉恃著凶险反叛，朝廷出兵讨伐，其时他署理宁夏巡抚，委派间谍查探虚实，亲自督兵两天两夜奔驰五百里，出其不意攻打对方，斩杀刁尔吉后平定乱事。十二年（1655年）再晋秩通政司右参议，因犯错辞官回乡，里居二十多年才去世。