孔胤圭，山东曲阜县（今山东省曲阜市）人。孔子第六十五代孙。崇祯丁丑进士。崇祯十年（1637年）丁丑科三甲第一百九十二名进士。崇祯十三年（1640年）任直隶曲周县知县。