胡允敬，号止臣，贵州石阡籍，四川内江人，明朝末年政治人物，进士出身。胡允敬在天启四年（1624年）中贵州乡试举人，崇祯十年（1637年）中丁丑科进士二甲二十八名，先在工部观政，十一年（1638年）授南京户部贵州司主事，升员外郎，十三年（1640年）升任湖广司郎中，后外任顺德府知府，有廉能名声，因公事被降为两淮都转盐运使司运判，管理扬州钞关。其后，他再升任南京刑部主事，在任内去世。