蔡国光（16世纪—17世纪），字士观，号贲服，福建泉州府同安县人，明朝、南明政治人物。天启七年（1627年）举人，崇祯七年（1634年）成进士，授江西高安知县，免除当地额外税款二万多，革除常例，高安人因此建祠祀奉他；不久调任钜鹿，修筑城池，给与牛种，令人民安居。后来蔡国光上朝召对符合上意，得擢任礼科给事中；很快李自成攻陷北京，抓拿他逼令投降，他叹道：「我不能为先帝捐躯，怎敢厚著脸皮服侍另一个朝廷！」大顺军队拷掠并勒索其财产，从行者贷款给他才能回乡。隆武帝原职起用，卒年八十三。