柯元伯（？—17世纪），字康侯，号躬符，福建漳州府龙岩县人。天启四年（1624年）甲子科福建乡试举人，崇祯四年（1631年）成进士，户部观政，获授东阳知县，因有德政获建祠祭祀。之后于崇祯十年行取考选，十一年升为户部河南司主事，处理收支有条理，召对称旨而擢任河南道监察御史，巡按陕西茶马。当时陕西遭流寇蹂躏，商人失去资引，柯元伯设法疏通，剔除数十年累积的马政茶法弊政；转为汝辉道兵备副使，在任内去世，祀乡贤祠。