郭凝鼎，山东汶上县人。崇祯戊辰进士。天启七年（1627年）丁卯科举人，崇祯元年（1628年）戊辰科进士。同年官直隶任丘县（今河北省任丘市）知县。崇祯三年（1630年）调遵化县知县，因得罪权贵，被劾落职去。