辜朝荐（1598年—1668年），字端敬，号在公，广东潮州府揭阳县人，同进士出身。天启四年（1624年）甲子科广东举人，崇祯元年（1628年）登戊辰科进士，授桐城县知县，六年应天同考，擢任山东道御史，改户科给事中，复补礼科给事中。明亡归乡，永历即位肇庆，授官太常寺少卿，与大学士何吾驺有隙，故未出任，而往厦门投郑成功，复任御史，与卢若腾、徐孚达等被称为“七公”。南明永历十八年（1664年）随郑经至台湾。康熙七年（1668年）卒，终年70岁。子辜文麟，成年后回乡。