傅钟秀（？—1644年），字海峰，山东莱州府高密县人。傅钟秀是天启四年（1624年）山东乡试举人，崇祯元年（1628年）成进士，获授长治知县，升任户科给事中，负责监考会试，会元和状元都出其门下。之后他升任太常寺少卿，以母亲逝世辞官回乡；北京失陷，他每天哭泣，一夜白发，其时李自成任命的县令孙偓玉来到，他和单崇上启衡王衡王朱由棷，与士民擒拿对方入狱。不久流寇攻陷城池，他不屈服，和儿子副贡傅禀初被杀，入祀乡贤祠，清朝赐谥节悯。