周梦尹（16世纪—17世纪），字奠维，浙江绍兴府上虞县人，明朝、南明政治人物。周梦尹是万历三十七年（1609年）己酉科浙江乡试举人，万历四十一年（1613年）进士，获授永兴知县；县内有冤狱，前任未能判决，他来到后致力洗雪，令县民称颂。知后地方有贺某进行巫蛊之事，权贵打算藉此陷害十一人，他坚持不允，遭罢官归乡。之后他得起用为南阳府推官，改任刑部主事、职方郎中，巡视九边。户部尚书以兵饷不足，议论加南直隶、浙江、福建田赋，周梦尹监持不可，被厌恶，外任府江佥事。八排瑶作乱，他亲自行问，用六个月平定，升任岭东副使。其时汀州、漳州、南安、赣州寇乱，盘踞九连山，成为心祸患；督抚檄令湖广、江西、惠潮带十万兵士讨伐。有土寇暗地作引导，周梦尹先用计秘密抓拿，九连山的寇盗依次平定，以功升任参政，但突然以考绩降职。他的母亲年八十岁，需要抚养，得知降职后神色自若。崇祯十一年（1638年），朝廷起用他为下荆南参议；流寇出没，他不停防备阻遏，多作招抚，又因考绩去官。杨嗣昌上疏让他留任监督七省军队，他坚持辞官；改官四川参政。弘光年间，周梦尹上疏救济张孔教遗族；隆武帝继位，入朝担任光禄卿、太仆卿；到永历帝即位，晋官左副都御史。他清楚钱谷和兵刑，不需依靠门户，多次获起用和遭罢官。南明灭亡后在乡村居住，看到不宜之政，直言不讳。卒年八十五。