蔡辅之，字台垣，浙江温州府乐清县军籍。蔡辅之个性聪敏，万历三十四年（1606年）丙午科浙江乡试举人，四十一年（1613年）癸丑科进士，授行人，处事廉正，因母亲年请求归养，在家去世。