陈保泰，字子儆，福建晋江县人。万历四十一年（1613年）癸丑科进士，授安福县知县，天启元年（1621年）授浙江道监察御史，三年巡按广东。五年三月升浙江按察司副使，十二月被尚宝司卿吴殿邦弹劾去职。六年八月以刑科给事中苏兆先疏荐，起补浙江道御史，七年三月提督苏松等处学政，以亲老乞归养，卒。