何早，号在吾，南直隶安庆府怀宁县人。万历三十四年（1606年）丙午科应天乡试举人，万历四十一年（1613年）登癸丑科进士，授浙江海盐县知县。鞫狱捕盗，具有吏才。擢南台御史，疏参南京户部左侍郎区大伦、户部右侍郎魏说，俱削籍。天启七年，巡视下江，漕运太监李明道督淮漕，建议民运，早条其不便，疏争之，被革职闲住。崇祯初，复原官。疏紏江西巡抚杨邦宪已经削籍，犹肆贪纵，下按臣勘，十二月被免官听议。