李一鳌（1583年12月29日—17世纪），字虹西，陕西汉中府南郑县人。李一鳌早年出身府学生，丧母时有孝顺名声，以《书经》中万历三十四年（1606年）陕西乡试举人第二十九名，三十八年（1610年）会试中式第二百九十六名，成第三甲第二百零四名进士，获授大名知县，侍奉父亲笃孝，父亲去世后扶柩回乡，每过一次关一定说：「儿在，父勿忧。」回家后日夜恸哭，下葬时亲自抬丧车。之后李一鳌在天启五年（1625年）自南京吏部考功司郎中升任山西岢岚兵备道副使，不久调为四川上川南道副使，七年（1627年）加布政使司右参政，任内严毅而礼贤下士；到崇祯元年（1628年）升四川按察使，五年（1632年）降山东东昌道右参议。