周之夫（1579年—17世纪），字民献，号赤城，湖广黄州府麻城县人。周之夫是万历二十五年（1597年）举人，万历三十五年（1607年）成进士，获授福州府推官，四十一年升南礼部主事，后降职为顺天府照磨、通判，天启中升任户部郎中，到天启二年（1622年）以户部江西司郎中前往永平管粮。天启五年外任温州府知府，主持浙江乡试取录潘曾纮、陆鳌、陶崇道等人，有「知人」之誉。周之夫擅长八股文，有《青袍壶隐》草稿行世。