王三才（1569年1月12日—1621年），字学参，号茂槐，浙江绍兴府萧山县人。万历二十五年（1597年）丁酉科浙江乡试第二名举人，二十九年（1601年）中式辛丑科会试第七十一名，二甲第三名进士。授礼部主事，改工部虞衡司员外郎，洁己奉公，升礼部郎中，三十六年（1608年）正月擢山西督学副使，三十九年（1611年）八月升山西布政使司右参政，督粮储，四十一年（1613年）七月升江西按察使、徽池安兵备，加衔右布政使，仍摄道事，升山东左布政使，异绩旋著，入觐，以卓异第一，四十七年（1619年）九月升应天府府尹。上疏捐俸助边，节冗费若干以裕国用。天启元年（1621年），卒于官，赠南京工部右侍郎，赐祭，祀乡贤。