胡思伸，字君直，号充寰，徽州绩溪（今属安徽省）人 ，明朝官员。万历十六年（1588年），胡思伸中式戊子科应天乡试举人。万历二十三年（1595年）登三甲进士。任浙江上虞县知县，筑夏盖、白马、上妃三湖，又筑梁湖、包村港石闸，历升兵部职方司主事、郎中，山东副使、怀隆兵备道，建城堡四十余所，修南北边垣三百余里，通水利，开旷土，所在立祠祀之。官山东左布政使，晋保定巡抚，练兵治器，以资守御。开复何家圈，屯田以广积储。设钟楼以辑群盗，畿南赖以酋安。