李当泰，又名俞当泰，字元祉，又字乾修，直隶凤阳府泗州署籍，山东兖州府鱼台县人。癸亥十月十二日生。原名李应杰，万历十九年（1591年）辛卯科应天乡试第九名举人。万历二十三年（1595年）乙未科进士。授海盐县知县，官至户部员外郎。