陈亮采，字惠甫，号希唐，福建泉州人，明朝官员，进士出身。陈宾之子。万历十六年（1588年），陈亮采中式戊子科福建乡试举人，万历二十三年（1595年）登乙未进士，累官刑部郎中，万历四十七年（1619年）二月担任广东布政司参政，后改山东参政。天启元年（1621年）三月官至浙江按察使。