祝以庭（1551年—1600年），字闻徵，号心斋，浙江杭州府海宁县人。进士出身。万历四年（1576年）丙子科浙江乡试举人，十七年（1589年）己丑科进士，初授祁门县知县，在任七年，就常调，迁南京刑部主事，仕至南京刑部郎中。万历二十八年（1600年）奏最入觐京师，以病卒。