蔡献臣（1563年—1641年），字体国，号虚台。福建省同安县（今属金门县）人。万历己丑进士，官至光禄寺少卿。明神宗万历十六年（1588年）举人，次年联捷进士，授南京刑部山东司主事，升南京兵部职方司署员外郎事、车驾司署郎中事，得南京刑部尚书王世贞赏识，调南京吏部文选司署郎中事。养病回籍。病痊赴都，复补前职。丁忧，复除礼部主客司署郎中事，调仪制司署郎中事，恩诏实授。升湖广布政司右参政，整饬常镇兵备，官至湖广按察使，以考察降职。以抚按官奏荐，四十三年起浙江布政司巡视海道右参议，升浙江按察司提学副使，四十六年十月升光禄寺少卿，四十八年二月行至福州闽县，以疾乞休。逝世后追赠刑部右侍郎。