李炳（？—1617年），字文之，号峘桥，河南河南府卢氏县人，民籍。万历四年（1576年）丙子科河南乡试第三十六名举人，十一年（1583年）癸未科进士。授直隶当涂县知县，十六年（1588年）调山西洪洞县知县。二十年（1592年）十月考选，授山西道监察御史，巡视东城，二十二年（1594年）十月巡按云南，三十三年（1605年）十二月累官顺天府府丞。三十六年（1608年）九月升都察院右佥都御史、巡抚辽东。三十八年（1610年）六月因长定堡失守，撤职回籍。四十三年（1615年）六月起为南京大理寺卿，署刑部事。四十五年（1617年）卒于官，祀乡贤。