李应策（1554年—1635年以后），字献可，一字成可，号苍门，陕西蒲城县人。万历十一年（1583年），登癸未科进士。授任丘知县，历改成都、安阳知县。万历二十三年（1595年），迁刑科给事中，转户科。万历二十八年（1600年），升太常寺少卿，官至通政司左通政。万历三十年（1602年），致仕归里，林居三十年。