胡旦（1546年—？），字稚明，浙江绍兴府馀姚县人，军籍。嘉靖四十年（1561年）辛酉科浙江乡试第七十六名。万历八年（1580年）庚辰科进士第三甲第六十五名。接替宋国相，担任南直隶常州府宜兴县知县，万历十一年（1583年）改应天府教授。