彭国光，字用卿，江西九江府德化县人，民籍。隆庆四年（1570年）庚午科江西乡试第六十名，万历八年（1580年）庚辰科会试第一百五十五名，登三甲第二十九名进士。授晋江县知县，为官廉正，后升任户科给事中，历任巡抚宣府佥都御史。