江文沛（1532年—1583年），字良雨，号瞻明，福建福州府闽县人，军籍。嘉靖三十四年（1555年）乙卯科福建乡试第二十六名举人，隆庆五年（1571年）中式辛未科会试第三十一名，三甲第十一名进士。授行人司行人，升司副、司正，升户部郎中。万历十一年（1583年）卒，年五十二。