陈严之（1527年—1591年），字泰仲，福建福州府闽县人，民籍。嘉靖三十一年（1552年）壬子科福建乡试第七十五名举人。隆庆二年（1568年）中式戊辰科会试第三十八名，三甲第二百六十五名进士。授江西泰和县知县，为官清正廉明，历官至云南按察副使，因拒缅甸入侵有功，受到表彰。