辜明试（1536年—？），字懋功，号寅谷，江西南昌府南昌县辜坊人，民籍。嘉靖四十三年（1564年）甲子科江西乡试第八十二名举人，隆庆二年（1568年）中式戊辰科会试第二十名，三甲第二百六十二名进士。