李尚思（1539年—1615年），字从学，号晋峰，山西平阳府曲沃县南薰里人，军籍。嘉靖戊午解元，隆庆戊辰进士，万历年间官至吏部右侍郎。嘉靖三十七年（1558年）戊午科山西乡试第一名举人（解元），隆庆二年（1568年）中式戊辰科会试第三百四名，三甲第三十四名进士。授刑部主事，审判尽责。万历十年（1582年）九月升吏部验封司郎中，不阿谀权臣张居正，十三年（1585年）四月补文选司郎中，上疏请求任用张居正罢黜的官员。十四年（1586年）二月升太常寺少卿，十五年（1587年）三月升大理寺右少卿，十二月升大理寺左少卿，十六年（1588年）六月升太常寺卿，十七年（1589年）二月升都察院右副都御史、巡抚四川，免除采木之役，赈灾剿匪有功。十九年（1591年）九月升刑部右侍郎，十二月还京，改任户部右侍郎，二十年（1592年）十月改吏部右侍郎，十一月以被论上疏乞归。四十三年（1615年）卒，赠兵部尚书。