胡养正（1536年—？），字继功，号蒙泉，陕西汉中府南郑县人，民籍。陕西乡试第六名举人。隆庆二年（1568年）中式戊辰科二甲第五十三名进士。户部观政，本年十二月授裕州知州，五年十月升南阳府同知，卒官。