胡邦奇（1535年—？），字君才，号星岳，浙江绍兴府山阴县人，民籍。浙江乡试第七十九名举人。嘉靖四十四年（1565年）中式乙丑科三甲第二十名进士。吏部观政，本年六月授承天府推官，隆庆二年（1568年）八月升吏部主事，四年三月升员外，五年六月升郎中，六年二月升湖广右参政，万历三年（1575年）六月升按察使，五年正月考察致仕。