施观民（1532年—1584年），字于我，号龙冈，福建福州府福清县人，民籍。嘉靖四十年（1561年）辛酉科福建乡试第九十名举人。嘉靖四十四年（1565年）中式乙丑科会试第五十六名，二甲第六十八名进士。户部观政，四十五年十月授户部主事，督崇文门课，隆庆三年（1569年）七月升员外，四年十一月升任郎中。隆庆五年（1571年）正月出知常州府，创龙城书院，大振常州文风，万历元年（1573年）癸酉科乡试时，常州中举者三十多人。吏部侍郎孙继皋为弟子员时，观民看好他的文章必能魁天下，明年（万历二年）廷对果然得第一名状元，人服其鉴。万历三年（1575年）十月离任，擢广东副使，兵备海南。五年正月考察降用，七年正月致仕，年五十三卒。孙继皋走千里入闽哭其丧。