胡僖（1522年—？），字伯安，浙江金华府兰溪县人，民籍。浙江乡试第三十一名举人。嘉靖三十八年（1559年）中式己未科会试第一百三十名，二甲第五十九名进士。授刑部主事，进仪制司郎中。隆庆六年（1572年）九月升湖广督粮右参议，万历三年（1575年）三月以督粮过淮愆期，被巡按直隶御史王光国弹劾，降一级。后历升云南佥事，九年四月升本省右参议，十年十一月升云南副使，后以忤权要，拂衣归里。