沈桂（1519年—？），字仲木，号万川，直隶庐州府无为州军籍浙江湖州府乌程县人。乙卯科（1555年）应天府乡试第一百九名举人。嘉靖三十五年（1556年）中式丙辰科会试第一百六十四名，三甲第九十四名进士。兵部观政，授江西鄱阳县知县，四十年调会昌县，四十三年升工部主事，四十五年调湖广承天府通判，隆庆元年致仕。