李廷观（1529年—？），字明文，号斗冈，江西南昌府丰城县人，军籍。乙卯科（1555年）江西乡试第六十八名举人。嘉靖三十五年（1556年）中式丙辰科二甲第五十四名进士。礼部观政，授南京兵部主事，四十年升员外、郎中，嘉靖四十三年（1564年）任浙江温州府知府。隆庆二年三月以未能完成钱粮征收，被停止俸禄。三年五月升任福建都转运盐使司运使，六年正月因戚继光部将福建参将王如龙、游击将军金科、都司佥书朱珏等人之事被勒令致仕。万历二年（1574年）九月赴部调用，三年五月调任为河东陕西都转运盐使司运使，四年十二月被巡按山西御史陈用宾弹劾停俸，八年正月考察以不谨闲住。