葛慈，字伯止，号少愚，直隶广德州人，湖广荆州府江陵县民籍。湖广乡试第六十九名举人。嘉靖三十二年（1553年）中式癸丑科三甲第七十三名进士。吏部观政，授江西丰城知县，三十七年起复补浚县，升河间府同知。