姜金和（1514年—？），字节之，号晋斋，江西鄱阳县（江西鄱阳县）人，明朝探花、政治人物。嘉靖二十九年（1550年），登庚戌科一甲第三名进士。授翰林院编修，此后累升至翰林院侍讲。嘉靖四十三年，升任左春坊左谕德，掌南京翰林院事。此后充任《世宗实录》撰修官，升任南京国子监祭酒。因病致仕归乡去世。